CACAO & CIOCCOLATO
CACAO & CIOCCOLATO 100% DELL’ECUADOR
Tutto il nostro Cacao e Cioccolato viene prodotto e processato in Ecuador, questo per preservare la bontà e le caratteristiche intrinseche che solo un processo autoctono può avere.
Il nostro cacao Criollo, dell’Ecuador, è un frutto tropicale che sin dalla sua scoperta, ai tempi coloniali, è stato riconosciuto per il suo pregiato aroma, impreziosito di fragranze fruttate. Nel mercato mondiale l’Ecuador ha ricevuto il premio come “miglior cacao per la sua qualità aromatica” e per il “miglior cacao per regione geografica”.
FAVE DI CACAO
Crude
Tostate
Granella
MASSA DI CACAO
Mono origine
Miscela di origini di cacao (Blend)
Cruda (ROW)
POLVERE DI CACAO
Polvere di Cacao 10-12
Polvere di Cacao 22-24
BURRO DI CACAO
Burro di Cacao Naturale
CIOCCOLATO
Fondente 54% – 60% – 70% – 80% – 85% – 90% – 95% – 100%
Al latte
Bianco
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